إنّ ثمرة عين الجمل أو ما يُعرف ايضاً بالجوز هي عبارة عن ثمرة قابلة للأكل تنتمي لواحدة من أشجار جنس الجوزيات، وتعتبر مصدراً غنياً بالعديد من العناصر الغذائية المهمة مثل البروتينات، والأحماض الدهنية الأساسية، ويشار إلى أنّ عين الجمل مثل غيره من البذور والمكسرات يجب أن تتم معالجته وتخزينه بطريقة سليمة؛ حتى لا يتعرض للعفن أو الحشرات وينشأ عنه ظهور مادة مسرطنة عليه، ومن المعروف أنّ هذا النوع من المكسرات العديد من الفوائد الصحية التي تعود بالنفع على الجسم

فوائد عين الجمل

• زيادة نضارة البشرة وإشراقها
• زيادة هرمون التستيرون الذكري
• تقوية الذاكرة؛ نظراً لاحتوائه على مجموعة من الأحماض المهمة مثل أوميغا3 الدهنية، كما أنّه يعتبر أحد العلاجات الناجعة للاكتئاب؛ لأنّ هذه الأحماض تساعد على تخفيف حدة هذه المشكلة النفسية، وقد أظهرت الأبحاث العلمية أنّ معظم المصابين بحالات الاكتئاب يعانون من نقصٍ واضح في حمض الأوميغا3 في الجسم.
• المساعدة على خفض الوزن